潮汕砂锅粥虾粥做法_潮汕砂锅粥
万能网
2023-05-10 22:24:47
(资料图片)
1、首先，我浸泡大米。因为太懒，泡了将近10个小时.据说正宗的潮汕粥是用丝苗米做的。家里没有这种东西。
2、当锅里的水沸腾时，你可以放下米饭。然后继续搅拌，不然米饭会粘锅！
3、大概十分钟左右，水稻快开花的时候，放入冬菜。这个锅和勺子我放了三勺半。最后，我煮好后不用放盐鸡精了！论冬季蔬菜的重要性！后来从别人的食谱中得知，冬菜是整锅粥的灵魂！
4、切好的香菇都准备放进去了，后来只放了两个。
5、放蘑菇~
6、然后放虾和白蛤。应该是把贝壳放上去比较好。可惜现在市场上的贝壳都不新鲜了。可能大部分人都觉得贝壳要洗干净后再放进锅里，这样才能保持味道的鲜美。但是我们厨师想说的是，贝壳太脏了！
7、所有的食材都出锅后，差不多熟了就可以关火了。稠的时候不要关火~还稀的时候关火，然后闷死。关键关火的时候煮这锅粥花了25分钟。闷一口应该要20分钟，你可以自己衡量一下时间。很重要的一点是你吃完3360才放油的！()其实可以放点油，香油最好~也可以用色拉油~
8、没错！吃的时候放点香菜碎和葱花。这里忘记拍一张了~再次提醒大家，冬菜真的是咸咸的，闲的！说三遍。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
