【网络中国节·端午】厦门市场粽子口味推陈出新 价格更加实惠
海西晨报
2023-06-20 10:40:38
商超里，粽子产品琳琅满目。
记者 唐光峰 摄
电商平台上，螺蛳粉粽等新口味产品畅销。
(相关资料图)
端午节临近，家里的粽子准备好了吗？昨日，记者走访了夏商、元初、沃尔玛等商超，成品粽子均被摆放在显眼位置，供广大市民选购。厦门多家酒店、餐厅也纷纷推出粽子礼盒，满足消费者丰富多元的选粽需求。
新奇口味产品层出不穷
走访中记者发现，厦门市场上的粽子产品不断推陈出新，在口味和包装上越来越“卷”。
除了鲜肉粽、海鲜粽、蜜枣粽、赤豆粽、桂花粽等传统口味的产品，小龙虾粽、燕麦南瓜粽、紫米粽、珍珠西米粽、杂粮粽、蒲烧鳗鱼粽、螺蛳粉粽、榴莲粽等新奇口味吸引了年轻消费者的目光。
“现在消费者的选择很多，粽子口味非常丰富。商家也对粽子礼盒进行了改良，粽子的重量减轻了，礼盒也‘瘦身’了，价格越来越实在。”一超市的工作人员告诉记者，前几年的礼盒粽，价格两三百元的很多，现在大部分粽子礼盒轻巧简单，叠加节日活动优惠，百元以下的礼盒很多。
电商平台的粽子产品销量近来也大幅增长。唯品会数据显示，端午节前两周，粽子销量与去年同期相比提升了近40%，从口味上看，鲜肉、蛋黄、蜜枣、桂花、豆沙等传统口味依旧最受欢迎，甜粽与咸粽都有各自的支持者。
此外，五芳斋、广州酒家、华美等品牌相继推出粽子产品，端午节前两周，广州酒家的粽子销量相比去年同期增长了两倍。
三只松鼠、百草味等零食品牌也加入“战局”，纷纷推出粽子礼盒，三只松鼠的粽子销量相比去年同期增长了4倍。
“轻食粽子”受年轻人喜爱
厦门不少酒店也纷纷出手，推出香粽礼盒，抢滩节日市场。礼盒根据内装粽子数量，售价从几十元到一两百元不等。
多家连锁集团也结合自身品牌特色，推出了粽子产品。星巴克的星冰粽结合最近流行的多巴胺配色，推出了“给荔椰星冰粽”“乌龙小桃气星冰粽”“芝芝咸蛋黄星冰粽”等。西贝则推出了6款杂粮粽，除了黄米凉糕粽、蒙古奶酪粽等经典款，还新推出了封缸肉糯米粽。西贝工作人员介绍道，西贝在礼盒材质上也下了功夫，由甘蔗渣制成，更加绿色、环保。
记者注意到，少油、低糖的“轻食粽子”受到许多消费者青睐。市民肖先生向记者表示，“轻食粽子”吃起来软糯香甜，既能满足对粽子的“口腹之欲”，又不会给消化增加太多负担。
